Este projeto tem como objetivo analisar a percepção dos cafeicultores frente ao risco climático e os principais desafios e oportunidades da Cafeicultura frente às mudanças do clima. A hipótese é que a análise integrada da produção cafeeira, dentro da abordagem de pesquisa-ação participativa (PAR), é capaz de subsidiar a criação de estratégias específicas aos produtores de café, para adaptar o setor cafeeiro às mudanças do clima, bem como mitigar o risco climático a partir de práticas de produção dos cafeicultores, que podem construir resiliência promovendo adaptação e mitigação. Dividido em seis frentes de trabalho, o projeto analisará: (1) clima atual e futuro; (2) oportunidade e desafios de atividades de mitigação e adaptação; (3) a percepção do risco das mudanças climáticas pelos produtores; (4) o risco econômico (5) o uso do solo cafeeiro e (6) a análise integrada dos resultados. Os resultados da pesquisa têm potencial de gerar evidências importantes a produtores e formuladores de políticas para a proposição, execução e disseminação de estratégias de gestão do risco climático na cafeicultura.